(Untitled)

[dashananda]

Друзья, может кто-нибудь знает, если состав сыра примерно таков: "молоко, соль, ферментный препарат, микробиологическая закваска", там есть сычуг, или нет?
Если есть микробиологическая закваска, то, по идее, не должно быть, но "ферментный препарат" меня настораживает.

Comments

[parajat]

я думаю, что ферментный препарат - это синтезированный сычуг...мона есть!:)

[ex_otkin428]

Мне тоже кажется, что можно, но лучше спросить у производителя...

[vadim_kataev]

а в чём проблема, бактерии же

[alexanders2005]

Написано же отдельно, как два разных вещества: микробиологическая закваска и ферментный препарат. Последний - несомненно - сычуг, а вот какого происхождения - уже вопрос.
Фермент и закваска - два разных понятия.