ПРАЗДНИК БАЗИЛИКА (Часть 1)
15 августа по всей Испании считается праздничным выходным днём. Повсеместно торжественно отмечается День Успения Пресвятой Богородицы и каждая автономная область посвящает этому празднику особые многовековые традиции и фольклорные праздники.
Повсеместно в церквях и соборах проводятся торжественные службы. Церкви украшают большим количеством живых цветов и рядом с алтарём устанавливают алтарь с возлежащей на нём статуей Богоматери. Для нас, россиян зрелище немного странное, а для католиков привычное.
Каждый год небольшой Валенсийский городок Бетера превращается в главного героя всех новостных программ, как местного так и испанского телевидения и многочисленных публикаций в газетах и журналах. В эти жаркие августовские дни душистое растение базилик удостаивается чести быть символом праздника, посвящённого Успению Пресвятой Богородицы. Давайте прогуляемся по уютным улочкам этого городка!
А ещё в Бетере есть замечательный зелёный парк "сантуарио". Это святое место, в котором сделана специальная дорожка с установленными изображениями в виде небольших часовен, символизирующих основные моменты восхождения Христа на Голгофу, Распятие и Воскрешение. Обычно картины символизирующие действия Христа выполнены на керамических плитках местного производства. Каждый посёлок, а тем более городок считает обязательным иметь подобный символ веры.
Надо добавить, что Валенсия славится своей керамикой много столетий. Она по сей день отправляет свою керамику на экспорт во многие страны. Но об этом мы поговорим в другой раз.
А теперь познакомимся с самим символом праздника Базиликом.
Это однолетнее травянистое растение 40-60 см высотой. Предполагаемая родина - Африка. Базилик был завезен в Европу вернувшимися из азиатских походов солдатами Александра Македонского. В России он появился много позже в XVIII веке и использовался в первую очередь как лекарственное растение. Это одна из древнейших пряностей, употребляемых многими кухнями мира.Зелень базилика имеет очень приятный пряный запах душистого перца со слегка холодящим солоноватым вкусом.
В медицине это растение пользуется огромной популярностью. Базилик является источником получения эфирного масла и камфоры- Eго зелёные листья - ценный источник каротина и рутина и эффективное медоносное растение. Он входит в состав пряных смесей, заменяющих чёрный перец, а также в специальные ароматические композиции. В Азербайджане ароматной пряностью приправляют десертные напитки, в Узбекистане - чай.
Многим из нас оно очень хорошо знакомо как пряность, а у кого-то даже растет на грядке. Но такой почётной миссии быть центром и поклонением праздника удостоилось только в Валенсии и вот почему....
Много столетий назад, когда земли Валенсии были завоеваны мусульманами, выходцами с севера Африки, каждый год 15 августа, марокканский король Бетеры наслаждался любовными утехами с двумя самыми красивыми девственницами на свой выбор. Жители страшно возмущались по поводу этого унизительного и оскорбительного закона. И когда однажды, после упорной борьбы, эта прихоть была отменена. Благодарные жители преподнесли в церкви Девы Марии душистые растения базилика, которыми ароматизировали свои жилища. Так и повелось с тех пор, каждый год 15 августа базилик становится главным героем местного торжества.
Все центральные улицы городка, а также вход в церковь старательно украшаются к празднику Базиликом. Между домами подвешиваются разноцветные флажки и фонарики. Перед входом в дома и перед окнами выставляются кашпо с яркими цветами.
Прямо на стенах домов размещаются большие панно с красочными фотографиями участников праздника, информацией об истории праздника и различными сценами торжества.
Поразительно, что местные умельцы научились выращивать базилик более двух метров в высоту. Метод выращивания содержится в строгом секрете. Пока ещё никому в мире не удалось достичь таких удивительных результатов, кроме жителей Бетеры.
Например в прошлом году в Книгу рекордов Гинесса был занесен базилик высотой 2 метра и 21 см , диаметр растения в самой высокой точке около 4 метров. А рекорд 2012 года это гигантский базилик высотой 2 метра и 85 сантиметров.
Специалисты приоткрывают перед публикой некоторые особенности такого небывалого роста растения. Базилик высаживают в апреле и с особой заботой и любовью растят до августа. В течении этого периода вокруг растения устанавливают 12 высоких тростниковых прутьев и периодически к ним подвязывают растущие и тянущиеся вверх растения. Процесс этот довольно трудоёмкий, но красота и аромат взрослого растения стоят того.
А ещё, чтобы базилик рос быстрее, днём для него включают особую музыку. К середине августа растение достигает своей максимальной высоты и роскошные душистые растения украшают большими бумажными розами. Каждый год цвет роз выбирается специальной комиссией. Для каждого растения положено 36 роз, по три на каждый из двенадцати прутьев.
Разноцветные крупные розы на фоне сочных зелёных листьев базилика очень впечатляют и радуют глаз.
Специально к празднику каждый год выбираются две наиболее красивые и достойные незамужние девушки, главные королевы праздника.. Именно они торжественно открывают праздник. В 10 часов утра 15 августа, открываются ворота специального участка, отведенного под выращивания растений гигантского базилика и молодые жители Бетеры бережно выносят кашпо с растениями на площадь для всеобщего обозрения. Всё действо сопровождают местные музыкальные оркестры. Музыка и веселье царит повсюду!
Первыми открывают шествие малыши со своими растениями поменьше, ростом как и дети. Очень забавно наблюдать с какой гордостью ребята несут свои кашпо с базиликом.
Каждая группа надевает разноцветные рубашки с цветочным рисунком.
Следующими идут молодые девушки и юноши. Естественно они несут кашпо с базиликом много выше до 2-х метров.
И вот появляются основные "возмутители спокойствия". Это молодые ребята с красивыми вышитыми воротниками с цветочным орнаментом. Они несут огромные цветные платки, наполненные чем бы вы думали?
Думаю, что не отгадаете без подсказки. Это огромное количество конфетти, которые они со смехом и удовольствием разбрасывают повсюду на шествующих участников и зрителей. Как только торба опустела они возвращаются за новой.
А ещё им очень нравится на любого зазевавшегося неожиданно обрушить целую лавину конфетти, а милым дамам засыпать конфетти прямо в декольте!
Только представьте, всего лишь за пару часов, что длится шествие на главную улицу города обрушивается 1500 кг разноцветных конфетти. Над городом кружится настоящая разноцветная весёлая метель.
Для собак зрелище усыпанных тротуаров явно сомнительное удовольствие.
Зато детвора (да и взрослые тоже) наслаждаются по полной программе.
