В Подмосковье нашли опасную красную икру
Фото с сайта novosel.ru
Красная икра давно стала традиционным атрибутом праздничного стола, вызывая ассоциации с весельем и счастьем. Но некоторые производители готовят любителям этого деликатеса далеко не радостные последствия застолья. Так, в икре из подмосковных Люберец при анализе была обнаружена кишечная палочка - болезнетворный микроорганизм, вызывающий тяжелый пищевые отравления.
Продавалась ядовитая икра на оптовых рынках и могла попасть в самые разные регионы страны. Из которых, между прочим, регулярно приходят сообщения об обнаружении опасного деликатеса, который приходится целыми партиями отправлять на корм животным.
Сотрудниками Главного управления экономической безопасности и противодействия коррупции (ГУЭБиПК) МВД России пресечено производство контрафактной красной икры, опасной для жизни и здоровья потребителей. Полицейские провели контрольную закупку икорной продукции и отдали ее на экспертизу во Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии. Результат поразил: в икре обнаружили кишечную палочку.
Установлено, что нелегальное производство было организовано ранее судимым гражданином в одном из строений промзоны Люберецкого района Московской области. При осмотре помещений обнаружено и изъято около 5,5 тонн лососевой икры, не имеющей сопроводительных документов, сертификатов качества и ветеринарных свидетельств. Кроме того, было найдено более 80 тысяч жестяных банок с реквизитами и логотипами различных дальневосточных производителей рыбопродукции, а также оборудование для нанесения информации о дате изготовления икры.
На подпольном производстве трудились выходцы из стран СНГ, не имеющие медицинских книжек и разрешения на работу в Российской Федерации. Фасовка и хранение продукции осуществлялись без соблюдений санитарных норм. Мощности подпольного предприятия позволяли производить более 20 тонн продукции в месяц. Готовый товар сбывался через точки оптовой торговли на рынках Москвы и Подмосковья, откуда суррогатная икра поступала в различные регионы России.
Материалы оперативно-розыскных мероприятий направлены в следственные органы для принятия процессуального решения, сообщает пресс-служба ГУЭБиПК МВД России.
Напомним, что мае этого года ветеринарно-санитарный утилизационный завод «Орловский» переработал в корм для животных 130 кг красной икры, задержанной таможенниками на границе с Украиной. У владельца партии подозрительной икры не оказалось при себе сопроводительной документации. По результатам проведенных Россельхознадзором лабораторных исследований в деликатесе обнаружилась кишечная палочка и болезнетворные бактерии.
Таким образом, специалисты признали задержанную партию красной икры опасной для человека, и было принято решение утилизировать икру в корм для животных. «Экспертиза показала наличие в данной партии икры кишечной палочки и болезнетворных бактерий, - пояснил начальник отдела Россельхознадзора по Орловской и Курской областям Лев Лейзеров. - Употребление такой икры в пищу может привести не только к расстройству работы желудочно-кишечного тракта, но и к более негативным последствиям».
Необходимо отметить, что кишечная палочка (Escherichia coli) является индикатором фекального заражения и одним из возбудителей кишечных инфекций. В настоящее время выделяют более 150 типов патогенных (так называемых "энтеровирулентных") палочек E.coli. Симптомы, вызываемые некоторыми из них, напоминают холеру или дизентерию, при средних и тяжелых формах сопровождается повышением температуры, поносом, сепсисом.
По материалам Abireg, «Вестей»