Ореховые рулетики бабушки Иды остаются людям

[rozik1965]

Вот не делаю перепосты, а тут не удержалась. Так трогательно
Оригинал взят у benegenetriivir в Ореховые рулетики бабушки Иды остаются людям
Спиши рецептик всяк сюда входящий. Бабушка Ида горевала, что ее любимый рецептик ореховых рулетиков ляжет вместе с ней в могилу.

Comments

[irisroz52]

Спасибо большое!Очень трогательная история.
Непременно испеку! :-)

[rozik1965]

Дада и я непременно испеку.

[rozik1965]

Прочитала оригинал. Там самовосходящая мука. С разрыхлителем.

[irisroz52]

Спасибо большое! У меня уже все ингредиенты на шаише лежат, мука отвешена - сейчас только добавлю в нее авкат афия, так что Ваше уточнение замечательно вовремя подоспело :-)

[rozik1965]

Покажете результат? Я тоже хочу

[irisroz52]

Да, конечно, уже в духовке стоит, 4 рулетика, сфотографирую, когда допекутся :-)
Правда, у меня не любят клубнику и готовые варенья и конфитюры, поэтому намазала айвовым домашним мармеладом, а вместо рахат- лукума, который тоже как- то не в чести у моих едоков, разложила вяленые абрикосы, а в последнем рулетике - ломтики тахинной халвы, потому как абрикосов не хватило: -)
А тесто аутентичное, и орехово- ванильно- коричная смесь тоже: -)

[irisroz52]

Роза, я прошу прощения за то, что до сих пор не выполнила обещанное Вам - не выставила фотографии. Ничего у меня не получается,но периодически появляется надпись, что ЖЖ-руководство извиняется за неполадки.
Выпечка получилась вкусная, совсем не супер-сладкая, рассыпчатое тесто, правда, тот рулетик, что с ломтиками халвы, лопнул с одного бока, но вкус от этого хуже не стал. Видимо, стоило халву покрошить, а не резать. В пятницу у нас были гости,рулетики понравились, подруга рецепт взяла.
Буду повторять, ну, и экспериментировать с начинкой - попробую со сливовым джемом испечь.
Да, еще о тесте: оно у меня получилось очень мягкое, немножко липкое, после холодильника перестало липнуть, но раскатывала я каждый кусок на отдельном листе бумаги для выпечки, посыпанном мукой довольно щедро, намазывала-посыпала-сворачивала и на этом же листе помещала на противень. Еще раз спасибо за рецепт!

[rozik1965]

Как здорово! А у меня еще руки не дошли, хотя лукум купила.Спасибо не мне, я сама пользователь. Спасибо детям этой бабушки, что увековечили его, и тому, кто нашел этот рецепт и принес его нам :)