Суп с мангольдом и шпинатом с кнейдлах

[rozik1965]

Песах шагает по планете, откладываясь калориями и килограммами на наших телах, поэтому я больше про супы и салаты, и ни слова про дессерты, ибо в Песах дессерты, это просто ведьмины пляски холестерина: яйца, яйца.....
 Суп хорош как сам по себе, так и с добавкой в виде кнейдликов из мацовой муки

Comments

[cook_inspire]

Я вот тоже хотела спросить, мацовую муку чем близким можно заменить?)

[rozik1965]

Я там, у Кати ответила. Думаю сухарная крошка от любых пшеничных крекеров или сушек пойдет. Надо смотреть по консистенции теста, и если что, добавить чуток воды. чтобы было не сухой фарш, а липковатый такой.

[cook_inspire]

Ага, я уже увидела)) Я уже подумала, что мацу испечь надо и использовать потом в размолотом виде))

[rozik1965]

Ага, еще пшеницу посеять, смолоть муку.....:) Мы пойдем по простой дороге:)

[cook_inspire]

ну так))) чтоб не скучно было)))

[rozik1965]

Кстати. кнейдлах хороши и без мяса, с жареным луком, шкварками и с куриным бульоном вместо воды:)