Маджадра.Сирийский вариант

[rozik1965]

Продолжаю свои исследования любимой маджадры. В прошлый раз я писала про иракский вариант маджадры.
На сей раз по рецептам евреев, выходцев из сирийского города Алеппо. На иврите их называют "халаби". (halabi по-арабски "происходящий из Алеппо(на арабском Халеб)"

Comments

[cezeriye]

Во, вот куда я дену свою коричневую чечевицу, лежащую без дела.

[rozik1965]

И как чечевица может лежать без дела? Главное лука больше режь:)

[cezeriye]

Да у меня может. Лук - наше фсе, буду резать не дожидаясь перитонита

[rozik1965]

Мы его с детьми иногда жарим и ложками, ожками. без всего:)

[cezeriye]

Я так не могу.