Свекольник
Оригинал взят у lubany_bв Свекольник и булочки
Что может быть лучше в жару чем свекольник - холодник ?
Свекольник - холодник
Свеклу очистить, порезать крупными дольками, залить водой, отварить (соль по вкусу, уксус, сахар, черный перец и лавровый лист). Оставить остывать в отваре, после чего натереть на крупной терке.
Отдельно отварить картофель и яйца, остудить, порезать кубиками.
Так же порезать огурцы и ветчину.
Все смешать, залить свекольным отваром. Добавить зелень, подавать со сметаной.
Что может быть лучше в жару чем свекольник - холодник ?
Свекольник - холодник
Свеклу очистить, порезать крупными дольками, залить водой, отварить (соль по вкусу, уксус, сахар, черный перец и лавровый лист). Оставить остывать в отваре, после чего натереть на крупной терке.
Отдельно отварить картофель и яйца, остудить, порезать кубиками.
Так же порезать огурцы и ветчину.
Все смешать, залить свекольным отваром. Добавить зелень, подавать со сметаной.