Яичные блинчики без муки с кремом из авокадо
Вот просто идеальный фитнес завтрак, я считаю. Без углеводов правда, но этот завтрак не на каждый день ведь. Эти блинчики по сути своей такой тонкий омлет, но по факту - чем не блинчики? :) А крем из авокадо с слабосоленым лососем стали очень хорошим дополнением таким блинчикам. Полезно, диетично и самое главное вкусно!
Нам понадобится (на 3 блинчика):
2 яйца
2 ст.л. молока
1/2 спелого авокадо
2 ч.л натурального йогурта
ломтик слабосоленого лосося
оливковое масло для смазывания сковороды
Яйца с молоком взбить вилкой до полного растворения белка.
Разогреть сковороду и слегка смазать ее оливковым маслом.
Выпекать яичную смесь на сковородке по принципу блинов. Блинчики получаются тонкие и легко переворачиваются лопаткой.
Авокадо с помощью блендера смолоть в крем, добавить йогурт и немного соли. Я соль ни в блинчики, ни в крем из авокадо не добавляла, так как мне соли достаточно в лососе.
Если вы будете делать блинчики большим количеством, используйте пропорцию 1 яйцо - 1 ст.л молока. Их можно солить, перчить или добавлять другие любимые ваши специи.
Вот собственно и весь рецепт :)
Будьте здоровы, стройны и энергичны!