Те, кто привык готовить пищу или хотя бы имеет опыт ее готовки знают, что кроме всего прочего, надо четко понимать, сколько времени нужно подвергать термической обработке блюдо на той или иной стадии его приготовления. Самый простой пример - кофе в турке. Пока напиток не дошел до кондиции, его и напитком-то нельзя назвать, а если прозевал начало ( Read more... )