Немного о традициях и сладостях. Ноябрь самый веселый месяц для детворы, именно в ноябре в Голландию приплывает Синтклас или как его называют Святой Николай со своими помощниками Черными Питами и раздает самым послушным детям подарки. На улицах то и дело слышится:"Sinterklaas kapoentje, Gooi wat in mijn schoentje", дословно : "Cвятой Николай, шалунишка, брось-ка что-нибудь в мой башмачок". Традиции этой много лет, бородатый святой приходит не только в богатые дома, не забывает он о детях бедняков. Во время праздника взрослые и дети получают сладости,вафли, сдобу, домашнее печенье. Осенью и зимой в домах пекут знаменитые печеньки спекулас и тай-тай. Праздник берет свое начало в 13 веке, отмечают его голландцы в начале самого дождливого месяца- ноября. Сначала торжества проходили повсеместно в голландских церквах, но с 15 века постепенно веселый праздник стали отмечать в семейном кругу, где взрослые и дети, в торжественной атмосфере за празднично накрытым столом, на котором стояли редкие кушанья, местное вино и пиво,дарили друг другу подарки, а дети развешивали свои чулки на камин, в надежде, на следующее утро, получить подарок от самого святого Николая. Праздник Святого Николая - одна из старейших голландских традиций, неоднократно описанная в книгах и запечатлена на картинах и гравюрах, прекрасным образцом может служить картина Яна ван Стейна "Праздник Святого Николая", написанная художником в 1665 году . На его картине изображена домашняя атмосфера праздника, семья зажиточных голландцев от мала до велика в самой большой комнате дома, гостиной, готовится к праздничному вечеру.
Голландский художник Ян Стейн черпал сюжеты для своих картин из быта всех слоев современного ему голландского общества и изображал в своих произведениях крестьянские пирушки, сцены в шинках и тавернах, модниц зажиточного класса, знатных голландских бюргеров. Картины Стейна, пронизанные грубоватым, но добродушным народным юмором, отличаются острой, подчас сатирической характеристикой персонажей, живой наблюдательностью, занимательностью повествования, мастерством в передаче фигур, деталей обстановки и одежды. Присмотритесь внимательно, на его знаменитой картине праздник Святого Николая, можно увидеть семейную атмосферу праздника
Взрослые и дети обмениваются подарками. В левом углу картины стоит корзинка со вкусной выпечкой:вафли с патокой и печенье тай-тай.