Котлеты из кускуса.

[riki1970]

Котлеты из кускуса от lanamoskalyuk

200 гр. кускуса
200 мл. горячего куриного бульона
1 яйцо (взбитое). Я взяла 2 яица.
2 ст. л. йогурта
соль
перец
100 гр. сыра “фета”. Я сделала с болгарским сыром.
2 ст. л. укропа.

1. Залить кускус бульоном, закрыть крышкой на 5 минут до размягчения.
2. Вмешать яйцо и йогурт.
3. Аккуратно смешать с фетой и укропом; посолить-поперчить
4. Сформировать котлетки, жарить до золотистого цвета на разогретой сковородке.
5. Подавать с йогуртом или сметаной.