Здавалося б, що складного - взяти і посмажити шматок м'яса? Але тільки у одних воно тане в роті, залишаючи запаморочливий післясмак, а у інших схоже на гумову підошву. Вся справа в тонкощах і нюансах, знаючи які зіпсувати м'ясо вкрай складно. А хто в них розбирається краще, ніж професійний кухар? Наприклад такий, як Джеймі Олівер.

Перш ніж почати ( Read more... )