Просто Борщ

[rider3099]

На днях мой друг Александр amarok_man попросил поделиться рецептом настоящего украинского борща. Я ответила, что классический украинский борщ не готовлю, поскольку сколько хозяек, столько и рецептов. Это как с котлетами. Меня терзают смутные воспоминания, что уже я как-то здесь рассказывала о том, как варю борщ, но поскольку спепциального тега нет, а искать

Comments

[zdravbyd]

Я люблю борщ без мяса, без фасоли, но с картошкой и с сырой свеклой, поэтому, да, отличается ))
И вот не могу не вставить "абсолютно не украинские" 5 копеек - очень оригинальный и манящий вкус придают борщу итальянские травы. Сыплю их где-то столовую ложку на 3л кастрюльку.

[rider3099]

Надо с травами тоже попробовать, у меня есть )

[ruslanviktorov]

Просто и со вкусом

[rider3099]

В холодную погоду борщ - это то, что надо ) Впрочем, в теплую тоже )

[krupelega]

Я варю из тех же ингредиентов, без картофеля и не кладу лук.
Ненавижу лук в подобном и ином виде.
Борщи у меня вкуснейшие.
Первые блюда с луком готовлю для мужа иногда, но на нос одеваю прищепку,когда готовлю, а потом ухожу из кухни, чтобы не слышать запах и не видеть, как муж и иногда и сын едят эти блюда с луком...

[rider3099]

Я лука совсем капельку кладу, у меня было меньше, чем четверть луковицы. Интересно, что ты тоже без картошки делаешь )

[krupelega]

Я родилась и выросла в Украине и обожаю борщи красные украинские такие , как твой,, а не московские белые щи с кислой капустой(фи-фи-фи). В борще картошка мне не нравится даже в первый день приготовления

[rider3099]

Я тоже первые блюда готовлю редко, но иногда хочется именно борща! Когда он есть, мы ничего другого и не едим )

[anna_gaikalova]

Борщ - вещь)

[rider3099]

Жду Серого, чтобы попробовать. А Бодя уже отведал )

[paninina]

Томка - соседка, что из-под Киева, даже ваще свёклу варит отдельно. Потом, как ты, обжаривает с так же, целиком, отваренными в бульоне овощами )))
Я по-всякому , и , с запечённой в свч свёклой, и с сырой.
Надо с фасолью белой сотворить на днях )
Вот, как холодней стало, пошли борщи! )))

[rider3099]

да, сейчас борщ - самое оно!

[paninina]

точно-точно! а зимой щи люблю- квашеной некислой хруской капустки притушить с чуть сахаром и - в суп- мммрррр!!!! муж не особо, а я люблю ) и с сухариками )

[rider3099]

))) я так не пробовала