Полицейская диета (исследование)

[republicommando]

Почему полицейские набирают лишний вес? Из-за стресса? Из-за пончиков? Из-за стресса из-за пончиков? Как бы то ни было, ученые спешат на помощь!

Эксперимент

Исследователи взяли полных и нетренированных служителей закона и  поделили их на три (группы):

• Группа 1: Только диета - снижение калоража на 20% (от поддерживающего), ноу трейнин ноу край, без протеиновых коктейлей.
• Группа 2: Диета + Сывороточный протеин - снижение калоража на 20% (от поддерживающего), четыре тренировки с железом в неделю + повышенная доза белка (1,5г/кг/день) с коктейль-баром из гидролизата сывороточного протеина.
• Группа 3: Диета + Казеин - снижение калоража на 20% (от поддерживающего), четыре тренировки с железом в неделю + повышенная доза белка (1,5г/кг/день) с коктейль-баром из гидролизата казеина.

Результаты

Через 12 недель толькодиетчики потеряли в среднем ~2,5 кг жира, а вместе с ними ушли и ~0,5 кг мышц.

Сывороточники потеряли ~4,2 кг жира и набрали ~2 кг мышц.

Казеинщики потеряли ~7 кг жира и набрали ~4 кг мышц.

Выводы

• Даже на дефиците можно строить мышцы. Нивазможна, говорили они, Свитые Коллории вожнее тринировок. 
• Протеин прежде всего. Контрольные диетчики потребляли мало белка - 0,8г/кг/день. Для человека весом 100 кг это всего лишь 80 граммов. А у сывороточника или казеинщика уже 150 граммов. 

• Казеин наносит ответный удар! Никто не ждал молочной инквизиции! При одинаковой диете и программе тренировок группа, принимавшая казеин, потеряла больше жира и набрала больше мышц, чем группа, принимавшая сывороточный протеин. Исследователи предположили, что эффект может объясняться «улучшенным удержанием азота и общим антикатаболическим эффектом, вызванным пептидными компонентами гидролизата казеина».

источник

R H Demling, L DeSanti. "Effect of a hypocaloric diet, increased protein intake and resistance training on lean mass gains and fat mass loss in overweight police officers." Ann Nutr Metab. 2000;44(1):21-9. doi: 10.1159/000012817.