На днях в нашу новую пекарню Профессора Пуфа была отгружена новая подовая печь. Это печь Opale Style Y23C французского производителя PAVAILLER. Я посетил фабрику, поработал в её лаборатории, о которой расскажу позднее, и прогулялся по цехам предприятия. На видео не репортаж о том, как делают печи, а краткая обзорная экскурсия по производству, ( Read more... )