Пшеничный хлеб на двух опарах.

[registrr]

 Этот хлеб - моя импровизация на тему идеального хлеба Чада Робертсона. Хлеб неожиданно получился настолько хорошим, настолько моим (соответствующим моему вкусу),  что я не раздумывая оставляю памятку по его выпечке. Он очень, очень понравился всем, кто его успел попробовать!  А тем, кто не выносит заквасочную кислинку в пшеничном хлебе на закваске

Comments

[drhexer]

Эвона как рвет его если чуть дальше чем нужно надрежешь. ))

[registrr]

Ну у Вас супер-хлеб получился!

[drhexer]

Вашими стараниями. )