Ореховое

[regata_elen]

Есть замечательное блюдо, хотя в кавказской кухне все блюда замечательные, оно настоящий конкурент всем известному песто. Когда я слышу "ах песто", всегда хочу спросить, пробовали ли вы пхали ? Настоящий грузинский.
Лично я перестала переводить продукты на песто. Пармезан я иначе употреблю.
Вот он, красавец пхали.

Comments

[regata_elen]

Спасибо, дорогая Иероглиф. Ты всегда смущаешь меня.
То, что я готовлю, все уже видели, готовили и съели. Я уверена в этом.
Но вполне может быть, что кому-нибудь и пригодится..
Неудобно вторгаться в компанию. Но я попробую. Спасибо за приглашение !

[regata_elen]

Да, шариками я недавно делала. На плоском блюде показала просто для инфы.

[p_i_l_a_r]

Что это вы, девицы, такие стеснительные? С такими классными рецептами грех сидеть только у себя в жж, надо с народом делиться. ;о)

[regata_elen]

Девушки, что вы, не вгоняйте в краску.
После гуляния по кулинарным блогам не хочется высовываться.
Спасибо за хорошие слова, я буду очень постараться.

[p_i_l_a_r]

Пхали намного круче песто. :о)

[regata_elen]

Честно - да. Я тоже пришла к этому, став готовить пхали. Именно шпинатный пхали можно сравнить с песто классическим. Некорректно..но можно. Песто проигрывает. Точнее, у меня возник жмотский момент : пармезана жалко стало, он теряется в песто. Базилик душит его.
И пхали прямо по-новому заиграл.

Но это сугубо мое мнение. Нужно было распробовать, и сравнение напросилось само собой.

[p_i_l_a_r]

Мне песто совсем не нравится - чистый перевод продуктов с сомнительным вкусом на выходе. Но я к итальянской кухне вообще с прохладцей отношусь. Другое дело - грузинская кухня! :о)

[regata_elen]

Не думала, что встречу человека, прохладно относящегося к - страшно сказать - самой итальянской кухне. Я думала, что меня одну она не впечатляет настолько, чтобы выкинуть на помойку всё, что мы готовили. пока Италия не впёрлась в наши кухни. Хорошая, местами очень. Но не более. Ничего обморочного. А вот от кавказской, и от грузинской в частности - да,я всегда в ауте.
Люблю и много готовлю из неё.

Итоги орехового ФМ

[livejournal]

Пользователь cooklikeachef сослался на вашу запись в записи « Итоги орехового ФМ» в контексте: [...] от Пхали со шпинатом и орехами [...]