Суп
Отличный летний суп нашла)
Стебель порея и 2-3 зубчика чеснока припустить в кастрюле на сливочном масле, залить водой, добавить брокколи, зеленый горошек, проварить до мягкости, под конец - шпинат. Пюрировать, разбавить сливками, прогреть. Соль, мускатный орех, белый перец. Подавать с сухариками и яйцом-пашот.
Можно, в принципе, любые зеленые овощи добавить. Цуккини там или спаржу) Но и так очень легко и вкусно)
Стебель порея и 2-3 зубчика чеснока припустить в кастрюле на сливочном масле, залить водой, добавить брокколи, зеленый горошек, проварить до мягкости, под конец - шпинат. Пюрировать, разбавить сливками, прогреть. Соль, мускатный орех, белый перец. Подавать с сухариками и яйцом-пашот.
Можно, в принципе, любые зеленые овощи добавить. Цуккини там или спаржу) Но и так очень легко и вкусно)