Морковный суп-пюре

[reclamistka]

Обещала я кое-кому выложить рецепт с фоторепортажем с места событий. Фоторепортаж отменяется (будет только итоговое фото), рецепт будет.

Comments

[shafran_shafran]

Оооо, как интересно! Я на той неделе экспериментировала - но морковки у меня было всего две небольшие, и поэтому получилось не по-настоящему морковно. Я вот боюсь, что если будет сладковато - маленькому-то самое то, а вот большой закуксится. С тыквой я так прокололась в свое время. А бульон у тебя какой?

[reclamistka]

Бульон какой есть, на самом деле :-) в этот раз был куриный.

[reclamistka]

Без сахара реально сладко не получится : -) потом курага, клюква и сметана или сливки дадут кисленькую интонацию вкусу... Несочная, несладкая морковь не дает мякоти, она хороша, когда надо "структурность" подчеркнуть.

P.S. Немного запуталась в ответах / комментариях :-)