Это серый хлеб с водорослями вакаме. Он пахнет морем и имеет очень приятный вкус :) Если вы в Москве, то вакаме можно купить в "Индийских специях" на Сухаревской или в магазине японских товаров "Якитория" на Новослободской.
отчитываюсь :) получился просто хлеб моей мечты! невысокий, с довольно большими дырками и тягучим мякишем, похоже на чиабатту! очень вкусный! единственное, внешне не такой красивый как у вас, бледная корочка получилась. а, вообще, супер! еще раз спасибо за рецепт
Comments 7
Интересный рецепт.
Reply
Reply
водоросли купила, завтра сделаю.
Reply
Reply
получился просто хлеб моей мечты! невысокий, с довольно большими дырками и тягучим мякишем, похоже на чиабатту! очень вкусный!
единственное, внешне не такой красивый как у вас, бледная корочка получилась.
а, вообще, супер! еще раз спасибо за рецепт
Reply
румяная корочка все же зависит от жара в духовке, вы заранее ее прогревали?
Reply
Leave a comment