Сырники с изюмом и шоколадом - frittelle di ricotta, uvetta e cioccolato

[lacucina]

Очень простой и оригинальный десерт. Жаренные во фритюре сырники из смеси сыра рикотта и кусочками шоколада, изюма и цедры апельсина. Удивительно нежные внутри с хрустящей корочкой снаружи.
Рецепт настолько прост, что мне помогала моя дочка, поэтому вы можете получить двойное удовольствие приготовив его с детьми. Руки на фото это ее.

Comments

[elladkin]

Фрителле это не сырники, извините.

[lacucina]

Рецепт переводила с английского и сложно было подобрать правильное определение. Я склонилась к сырникам - а наверное больше бы подошло пончики:( или... Если подскажете правильное название буду очень признательна!

[elladkin]

Пончики - можно назвать вполне.:))
И ещё название поправьте:
Fritelle di ricotta...

блинчик?

[netto_letto]

А как по-русски-то назвать? Сделала я их из сыра, значит сырники. Какие есть варианты? Фриттелла - это ж блинчик? Знсачит итальянцы это блинчиками щитают... Сырник он и в Африке сырник, потому ша из сыыыыра! И ооочень вкуснаааа.....!

Re: блинчик?

[wild_flavour]

не всё то сырник, что из сыра сделано)

Re: блинчик?

[lacucina]

Близко по ингредиентам - мука, яйца, сыр - может поэтому русифицированная ассоциация итальянского рецепта к сырникам.

Re: блинчик?

[lacucina]

Я тоже нашла такой перевод и подумала не подходит совсем. Вот и назвала сырники. У меня дочь не любит сыр, но эти шарики съела с удовольствием. Так что пробуйте.

[asanat]

А мне все равно, как называются. Хоть оладьи, хоть котлеты. В след. воскресенье делаю на завтрак. Спасибо за рецепт.

[lacucina]

Спасибо! Мы как раз на завтрак и готовили. Очень быстро и просто. А сочетание с черным шоколадом просто восхитительно.

[_elven_]

как просто и вкусно выглядит! обязательно попробую. Единственное - у нас рикотта - дорогая((( получатся мега-дорогие сырники(( Но у Ники был рецепт))) можно самим сделать заменитель рикотты))

[katig]

у нас можно делать из нормального творога. это у них там творога нет, вот и извращаются, как могут :)

[elvi_c]

Cпасибо за рецепт!
Я бы их назвала "колобки")))

[lacucina]

Отлично - еще одно название в копилку:))))