Говядина в белом вине

[kinda_cook]

Изумительное тающее во рту мясо. Долго писать о нем нечего. Просто попробуйте!

Долгое томление на низких температурах делает с мясом чудеса, а легкий аромат прованских трав и сухого вина придают изысканность и французский стиль.

Comments

[sunnylaughter]

пока читала уже слюнки потекли)
вот вернут нам газ, по случаю приготовлю :)

[kinda_cook]

А что же с газом?
Мясо и правда, вкусное :)

[sunnylaughter]

отключили на 10 дней на какие-то работы
вслед за ним отключили горячую воду...

вчера купила мультиварку - крутая вещь))
с горячей водой пока вопрос не решен)))

[kinda_cook]

да, я мультиварку в отпуск брала,так как у нас были только завтраки и ужины. а обед готовила в своей чудо-кастрюле. Отлично! И плов, и гречка с грибами, и даже бисквит :)

[sunnylaughter]

Ну вот я сейчас пиццу буду готовить
посмотрим, что получится

[kinda_cook]

и как получилось?

[sunnylaughter]

Получилось нереально вкусно!
Я не стала брать рецепт из книги мультиварки, сделала по своему.
Тесто и начинка нежные-нежные, а сыр просто таял во рту, он по другому расплавился, не как в духовке.

[argenteo]

Я думаю то же самое можно приготовить и в мультиварке: сначала "Жарить", потом "Тушить". У меня временной период на "Тушении" как раз с двух часов начинается.

[sunnylaughter]

т.е. вы предлагаете все обжарить, а потом добавить мясо и переставить на тушение? у меня тоже от 2х часов

[argenteo]

Почему нет? Я сама так еще не делала, но думаю попробовать.
Я вообще отношусь к режимам без фанатизма: если на каком-то режиме время еще не вышло, а продукт уже готов - кнопка "Отменить", и все. Или если мне нужна температура с какого-то режима, чтобы доделать почти готовое (например, "Тушить", подержать минут 15 и "Отменить"). Конечно, это предполагает активное участие хозяйки, но мне лучше так, чем держать пшено на режиме "Каша" целый час, когда ему и 20 минут достаточно.

[sunnylaughter]

Я согласна.
Я сейчас поняла, что у мультиварки для меня столько возможностей вариантов приготовления блюд, что я, наверное, до Нового года экспериментировать буду)))))).
И я в приготовлении пока участвую, мешаю, например, в режиме жарка. Потому что пока не знаю, что получится.
А режимы выбираю, в основном по наитию.