Говядина в белом вине

[kinda_cook]

Изумительное тающее во рту мясо. Долго писать о нем нечего. Просто попробуйте!

Долгое томление на низких температурах делает с мясом чудеса, а легкий аромат прованских трав и сухого вина придают изысканность и французский стиль.

Comments

[alexkostabrava]

Легко и просто, рецепт не важен, а способ напомнили. Спасибо.

[kinda_cook]

Вы правы, обычно я делаю "на ощупь" такие вещи, но для публикации рецепта нужно все-таки пропорции :)))))

[sunnylaughter]

пока читала уже слюнки потекли)
вот вернут нам газ, по случаю приготовлю :)

[kinda_cook]

А что же с газом?
Мясо и правда, вкусное :)

[sunnylaughter]

отключили на 10 дней на какие-то работы
вслед за ним отключили горячую воду...

вчера купила мультиварку - крутая вещь))
с горячей водой пока вопрос не решен)))

[kinda_cook]

да, я мультиварку в отпуск брала,так как у нас были только завтраки и ужины. а обед готовила в своей чудо-кастрюле. Отлично! И плов, и гречка с грибами, и даже бисквит :)

[ext_1662710]

Вино сластит мясо, лучше уж уксус. )

[kinda_cook]

Вы точно о сухом вине говорите?

[ext_1662710]

Да, конечно.

[sunnylaughter]

вот прямо сейчас мяско томится в духовке....готовиться еще 2,5 часа, но запах уже нереальный...

[kinda_cook]

Ну что понравилось?

[sunnylaughter]

мясо получилось суховатое
вроде бы все по рецепту, правда вместо морковки взяла набор овощей (наивная, думала, гарниром будут - ага, ага - упеклись так, что один аромат остался)))
боюсь, что у меня температура высоковата была, у меня нет метки 150, есть две рисочки и сразу 180...я поставила на вторую, фольгой накрывала..

[kinda_cook]

Я конечно расстроилась.
Но тут весь фокус именно в низкой температуре, так что думаю, именно из температуры могло не все получиться :(

Re: непонятка

[kinda_cook]

Спасибо, что потратили свое драгоценнейшее время и написали такой развернутый комментарий!

Удачи Вам :)