Элегантная овощная лазанья

[tastyaiva]

Оригинал взят у tastyaiva в Элегантная овощная лазанья

Очень красивое и аккуратное блюдо!Главное - просто в приготовлении, калории не зашкаливают, да еще и вкусное

Comments

[tanja80]

Ввели в заблуждение. Я ожидала увидеть рецепт именно овощной лазаньи- с тестом и овощами, а не блюда из овощей, пусть и слоями. Запеченные овощи- так я бы назвала ваше блюдо.

[metaforie]

да, все равно ,как называется ) очень захотелось )

[tastyaiva]

вот, золотые слова!

спасибо)

[ezoterra_koshka]

Спасибо! Использованы мои наилюбимейшие продукты. Обязательно попробую приготовить!

[aquilanka]

У этого блюда есть свое название, можно считать его вариацией Баклажаны алла iПармеджана ( melanzana alla parmigiana). Ингридиенты те же, только здесь исполнение порционное- но и так тоже делают! Ещё один момент-перед сборкой баклажаны нужно или пожарить или запечь на гриле, предварительно порезав кольцами, иначе они будут твердыми и с горчинкой.

[tastyaiva]

О, здорово! Спасибо!

Хммм... у меня баклажаны получились совсем не твердые и без горчинки.
Может, от сорта зависит?

[aquilanka]

может быть и от сорта, если их тонко нарезать и залить много соуса, то они могут и приготовиться до мягкости, но если долго держать в духовке, есть риск пересушить и сжечь верх из сыра, поэтому обычно баклажаны укладывают полуготовые.

[patariro]

Постоянно читаю про то, как горчат баклажаны. Каждое лето съедаю их пару десятков килограмм и ни один не горчил))) Где вы горькие баклажаны находите??