Черничный пирог на ржаном коржике

[tuchkova]

Вкуснота этого пирога заключается не только в чернике, но и в его полу-ржанном коржике. Я вообще, до Финляндии, слабо себе представляла ржаную муку в десертах, а тут уже и кексы с нее пекла, и вот теперь пирог. Финны любят ржаной хлеб, и саму ржаную муку используют часто в рецептах. Я считаю, что этот пирог от нее очень сильно выигрывает у своих

Comments

[nadya_rosenberg]

должно быть вкусно. черника сама по себе безвкусная ягода, хотя и полезная. а ржаная мука есть в русской кухне тоже, например, она раньше была очень популярна в блинах. спасибо за рецепт, будем дерзать)

[fleur_de_cassie]

черника безвкусная? О_О вам какая-то ОЧЕНЬ неправильная черника попадалась.

[m0rg4nn]

вот плюсую, да...

[nadya_rosenberg]

А к чему удивляться?у всех вкусы разные,странно,что для вас это новость. Мне черника кажется безвкусной и я знаю массу таких же как я. тут вроде рецептами делятся,а не о вкусах спорят.

[katig]

черника на болоте? вы с клюквой не путаете?

[ironizatsia]

на болоте-на болоте)).. там самая крупная и сладкая!

[tuchkova]

ну здесь (в Финляндии) она растет рядом с болотами, да. Но обычно в сухих местах, там где подлесок не густой, и вместо подлеска все черника. очень красивые леса получаются, далеко видно. но болота попадаются тоже да.

[katig]

вот у нас я только в солнечных местах её встречала, поэтому сильно удивилась про болота..

[tuchkova]

я не знаю. я не профи по сбору черники. я просто недавно собирала ее в лесу. и да. она растет в сухих местах. но рядом прямо болота есть. т.е. оно как-то все вперемешку. и еще я заметила что если она в сухом месте растет, и солнечном, она слаще чем в темном и сыром. ну и конечно больше ее там где солнце. так что вы очень даже правы.

[nadya_rosenberg]

Обычная черника у бабулек. Та,что в бору растет. А на болотах клюква вообще-то. Знатоки такие собрались))) а главное-как это важно,доказать,что твоя черника самая черника)

[tuchkova]

я очень люблю чернику. могу кушать горстями. особенно когда сладкая. а вот муж тоже ест только в пироге. ржаную муку конечно используют в русской кухне. финскую кухню от русской трудно отделить, т.к. народы все же родственные в какой-то степени. просто в современных рецептах, в журналах и блогах, почти не встретишь ее в ингредиентах.