Маффины из цельнозерновой муки с булгуром и тимьяном

[kate_grigoryeva]

Comments

[kate_grigoryeva]

Не за что :) Я фактически в каждом супермаркете, где бываю, на него натыкаюсь - Ашан, Стокманн, Азбука Вкуса.

[asatsana]

вот блин, кинулась звонить мужу, чтоб купил булгур, а он уже кассу прошел :(
хороший рецепт: люблю и маффины, и булгур, и с утра на что-нибудь масло намазывать.

уточняю: 1 стакан отваренного булгура, это мера именно уже для сваренной крупы, а не сырой?

[kate_grigoryeva]

Отваренного :)

[la_xudra]

насчет снижения сахара в крови - это Вам ктото прогнал...
Так как булгур это термически обработанная дробленая пшеница, гликемический индекс у нее даже выше, чем у цельнозерновой пшеничной муки.

[kate_grigoryeva]

Я основываюсь на мнении своего диетолога. Кроме того в нескольких рускоязычных и англоязычных источниках встречала ту же информацию. Можно, конечно, копать глубже,чтобы докопаться до истины, я,честно говоря, особо не заморачивалась с этим вопросом :)

[la_xudra]

знаете, есть люди, для которых неверная рекомендация "ее употребление снижает сахар в крови" может быть источником очень больших неприятностей со здоровьем. Диетолог это канечна ж модно, но Вы загляните в справочник по пищевой ценности продуктов - как может диетолог заявить что продукт снижает сахар в крови, если в булгуре 68г/100 гр углеводов?!

[berrikkinen_m]

углеводы это ещё не сахар ведь. а сахара там всего 0,8 г

[marduff]

отличное! буду готовить в выходные. спасибо за рецепт!

[kate_grigoryeva]

На здоровье :)

[berrikkinen_m]

только что сделали, нам понравилось

[kate_grigoryeva]

Как вы быстро :) Спасибо!