Рулетики из цуккини с рикоттой, кедровыми орешками и базиликом.

[miranda_kitchen]

Закуска эта подсмотрена в одной из передач Гордона Рамзи - сразу сознаюсь!
Сразу сознаюсь - я первый раз что-то делала с рикоттой и это полнейший восторг для меня!
Вариант который я предлагаю весьма презентабелен и подходит именно для парадного варианта подачи и сам по себе служит украшением. Легкая закуска, пикантная и радует глаз!
Надо ли говорить

Comments

[tat_pania]

Ага! Будем делать. Люблю сырые кабачки и цукини. Спасибо.

[nasturkey]

никогда не пробовала сырые кабачки, рекомендуете?

[rysika]

сырые молоденькие кабачки это очень вкусно, особенно с сырным дипом :)

[miranda_kitchen]

Я тоже летом их люблю так просто есть, а сейчас поняла, что масло и крупинки перца меняю вкус. Сознаюсь - я так просто стала есть эти полоски))
И теперь думаю что такие ленты из цуккини можно красиво подавать в качестве гарнира.

рекомендуете?

[tat_pania]

Нет. А вдруг Вам не понравится ))