Салат из арбуза с фетой
Рецепт довольно распространенный, но вкус, как мы с вами знаем, зависит от формы подачи и деталей.
Берем пару ломтиков спелого арбуза, фигурно вырезаем, круглой ложечкой вынимаем немного мякоти из серединки каждого кружка, затем смешиваем сыр фету (у меня "фетаки" и довольно жидкий в этот раз) с тонко нарезанной фиолетовой луковицей и листиками мяты лимонной. Выкладываем начинку в получившиеся чашечки и посыпаем черным перцем.
Можно полить белым винным уксусом или оливковым маслом. Но по-моему, и без того вкус был богатым, а блюдо - освежающим.
