Свинина тушёная с лисичками в сливочном соусе
Буквально на днях увидела у Любы интересный рецепт. Уж очень мне приглянулось сочетание свинины и лисичек. Правда, сделать решила немного по-своему и получилось просто "пальчики оближешь"
Ингредиенты:
- 700 г нежирной свинины (у меня была шейка)
- 300 г лисичек
- 1 большая луковица
- 400 мл жирных сливок
- соль, перец
- маринад для мяса ( я брала яблочный сидор, яблочный уксус с брусникой*, чеснок и острую паприку)
* на днях купила в IKEA интересный уксус - яблочный винный уксус с брусникой. Оказался очень ароматным и вкусным. Рекомендую
Мясо маринуем не меньше 2-3 часов
Мелко режем лисички и лук
Поджяриваем на сковородке до румяного цвета. Добавляем сливки, солим, помешивая, готовим пару минут
Помещаем свинину в жароупорную посуду
Выливаем соус на свинину
Запекаем под фольгой в предварительно разогретой до 195 градусов (385 F) духовке примерно два часа. Последние пол-часа снимаем фольгу, чтобы мясо могло подруманиться
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 700 г нежирной свинины (у меня была шейка)
- 300 г лисичек
- 1 большая луковица
- 400 мл жирных сливок
- соль, перец
- маринад для мяса ( я брала яблочный сидор, яблочный уксус с брусникой*, чеснок и острую паприку)
* на днях купила в IKEA интересный уксус - яблочный винный уксус с брусникой. Оказался очень ароматным и вкусным. Рекомендую
Мясо маринуем не меньше 2-3 часов
Мелко режем лисички и лук
Поджяриваем на сковородке до румяного цвета. Добавляем сливки, солим, помешивая, готовим пару минут
Помещаем свинину в жароупорную посуду
Выливаем соус на свинину
Запекаем под фольгой в предварительно разогретой до 195 градусов (385 F) духовке примерно два часа. Последние пол-часа снимаем фольгу, чтобы мясо могло подруманиться
Приятного аппетита!