Кролик в белом вине с овощами

[zet_spb]

Решилась!
Вчера вечером я наконец приготовила кролика.
У меня есть любимый рецепт от Юлии Высоцкой: тушеный кролик с розмарином, помидорами и оливками. Но, как обычно у меня бывает, оливки закончились, розмарина свежего нет. Приходится экспериментировать, придумывая новые ингредиенты! Так у меня и родился этот рецепт.
Может быть, заядлые

Comments

[max_enzo]

Должно быть вкусно - надо попробовать.
Только непонятно - зачем ножки обваливать в муке, а потом тушить?

[zet_spb]

так они получаются хрустящими, а не "разваренными"

[max_enzo]

Так панировка раскиснет при тушении, разве нет?

[zet_spb]

да, не много раскисает, но мука "поджаренная" очень хорошо играет в соусе, это даже не описать, пробовать надо :)

[naht_cook]

Согласна, ведь сначала их поджаривают, а уж потом тушат до готовности.
А чеснока не много? я обычно 2-3 кладу на такое количество ингридиентов.

[zet_spb]

ну у меня небольшие зубчики были, и я очень люблю чеснок, конечно же это все индивидуально

[naht_cook]

Спасибо, надо будет попробовать.

[zet_spb]

пожалуйста)