Основа для пиццы

[rebro_a_dama]

Comments

[anik06]

я готовлю так -0,5 л кефира,,0,5 чл ложка соли,2 ст ложки подсолнечного масла,0,5 чл соды+ мука

тесто выходит пышным-я не люблю тонкое и хрустящее)

[stasiaa]

Или покупаю слоенное бездрожжевое или Сама делаю песочное с ржаной мукой, тонко раскатываю.

[marisha_solo]

Я тоже всегда дрожжевую основу делаю, с медом, раскатываю тонко, получается хрустящей )
Где посмотреть подробнее про раскатку на пластомашине? Там не слишком узкие пласты получаются? у меня машина катает 14см ширины пласт. Или их сложить радом слегка внахлест?

[marisha_solo]

Уже нашла в каталоге про пиццу :)
Спасибо за идею раскатки на пастомашине :)

[rebro_a_dama]

Просто я тут рядом в мыле бегаю...
Я просто соединяю края и все, делаю пиццу на целый противень.

[foodfm]

Я делаю дрожжевое, из цельнозерновой муки)) иногда делаю 80 на 20 с добавлением как раз итальянской муки для пиццы

[anka_grakxova]

Я делала пиццу из готового дрожжевого теста, но сейчас перешла на слоенное. Один пласт отлично тонко раскатывается на противень, а пицца получается пальчики оближешь. Смесь не пробывала, но довольно интересно.