100 грамм и соленый огурчик

[rebro_a_dama]

100 грамм, несомненно, хорошо, а соленый огурчик, да еще и выросший на своей грядочке, и своими ручками в банку уложенный, укропчиком и хреном пересыпанный, чесночном приправленный... И сожрать тарелку хрустящих огурцов, про водку забыв. =)

Comments

[zolofey]

Самые распространенные ошибки и способы их избежать :)

[rebro_a_dama]

О, про это я стараюсь прям в рецептах писать.

[nonnika_0]

Как оформить красиво, как хранить удобно, как рассчитать количество необходимых заготовок)))

[rebro_a_dama]

Количество рассчитать тяжело - кто то любит малиновое варенье, а другой одними солеными помидорами питается :) каждая семья индивидуальна.

[prosto_maxa]

Как избежать ожогов при консервации. Я сливаю двукратно рассол и перекипячиваю его, раньше постоянно протекало на прихватки и полотенца и руки ошпаренные были. Какие банки лучше, какие приспособы есть и их характеристики.

[rebro_a_dama]

а я не сливаю рассол, пока он не остынет до состояния, чтобы рука терпела.

[ooo_elena]

хммм..не знаю. меня вот, ни чем не смотивируешь

[tallenka]

Технологию консервирования. То есть подробно о стерилизации банок, как их хранить и т.п. подробно-подробно)
Я тут впервые с детства огурцы решила засолить, вообще ничего не помнила, попросила маму рассказать, что да как. Мама рассказала рецепт, и еще я в интернете кучу прочитала и посмотрела. Засолила. И поставила сразу в холодильник. А оказалось, что надо было вначале подержать при комнатной температуре. А об этом нигде не упоминалось )
В общем весь процесс для полных чайников)))

[rebro_a_dama]

Упор делаю как раз на разжевывании рецептов.