ФОНДЮ

[rebro_a_dama]

Comments

[nova1971]

Ну вот! Я теперь вся в раздрае!
И хочется фондюшницу (ты так вкусно все расписала!), и как вспомню вашу историю...

[kvkuznetsov]

Вместо жидкого спирта, можно использовать сухой (в таблетках)... Либо, как правильно заметила Марина, использовать свечки-таблетки.

[rebro_a_dama]

Весь ему, он принимал участие в тушении! ))))))))))))))

[nova1971]

Ладно, уговорили! Буду ее хотеть)))))))

[ksjuh]

Надо и мне, наконец, свою обновить! После такого вкусного рассказа особенно захотелось. :) А крабочки тоже вкусно макать?

[rebro_a_dama]

Крабочки? в смысле палочки крабовые?
На фото редиска. )) Ей просто закусывали.

[ksjuh]

Да, я про палочки спрашивала. Вот же-шь я слепень! ))

[giocatore_spb]

Приятная штука, тоже любим таким побаловаться, но чаще делаем не сырное, а мясное или куриное - бургундское фондю. )))

[rebro_a_dama]

На очереди шоколадное, мясное тоже попробуем :)

[tanushkin_biser]

а как мясное делать?

[giocatore_spb]

В фондюшницу вместо вина и сырной смеси налить растительное масло и раскалить его на огне (на газу, например).
Мясо (говядину) или курицу нарезать мелкими кусочками, поперчить, украсить кольцами сырого лука, можно побрызгать уксусом.
Вокруг поставить всякую маринованную овощную мелочь, грибы, оливки,.. несколько сортов соуса (сладкого, кислого, острого, очень острого). Взять бутылку красного вина.
Масло снять с огня и поставить на горелку для поддержания температуры.
Мясо надевать на вилочки и опускать в масло. Когда прожарится - есть со всем тем, что стоит на столе и запивать вином.
Да, правило "не касаться губами вилочек" здесь не просто формальное правило. Вилочки очень горячие, нужно соблюдать осторожность, иначе ожогов не избежать.
А вообще это довольно приятный способ проведения вечера. )))

[tanushkin_biser]

спасибище!!
вот есть у нас фондюшница, а пользовались мы ею пару раз всего, теперь попробуем по твоему рецепту!
с подругой делала с сыром, вино в нем было явно лишнее, но вероятно и сыр был не фонтан. Мне еще ооочень нравится в шоколад макать фрукты, как раз муж шоколад купил, а яблоки мы уже успели сьесть. Может есть какие-то секреты для шоколада?
Я некоторых моментов не знала, что хлеб лучше подсушить, у меня постоянно с вилки падал ))
утащу к себе в жж, чтоб не потерять

[rebro_a_dama]

Смотри - вино НЕ ЛИШНЕЕ!! это или сыр кака был, или вы его бухнули сразу, а не частями.

Шоколадное не пробовала еще, пока собираюсь.

[tanushkin_biser]

думаю, сыр-кака, и таки-да, бухнули сразу

[my_sunny_dreams]

мы однажды только делали подобие.
Самое примитивно - неправильное: топили шоколад и вмокали в него яблоки. Вкусно было, че :))

[rebro_a_dama]

Я на др старшего сна попробую, 26 января ))