Любимая рыбка на гриле
Эту рыбу я готовила на гриле регулярно лет 6-7 подряд. Шашлык так часто не жарила, как ее. Ну так подсела на этот вкус, просто просто ААА. Потом попробовала так же леща сделать (крупного, от 1,5 кило) и все - у меня появился новый рыбный фаворит.
А вчера решила тряхнуть стариной и снова приготовила именно ЭТУ рыбу. Ммм... соскучилась. ))) Главное, что горячая - отвал башки, что холодная на следующий день - не менее вкусно (немного по-другому, но опять же - ммм...).
Угадали, что это за рыбка?
СКУМБРИЯ.
Режу пополам и мариную в лимонном соке, перце черном и соли. Готовится молниеносно, успевай переворачивать. У меня чуть подгорела, пока я за фотоаппаратом бегала - в барбекю было около 200 градусов. Но это шкура, ее все равно не есть - не страшно.
Все вкусно - и форель, и прочая "культурная" рыбка. Но вот эта и лещ - все же мои ЛЮБИМЫЕ.
А вчера решила тряхнуть стариной и снова приготовила именно ЭТУ рыбу. Ммм... соскучилась. ))) Главное, что горячая - отвал башки, что холодная на следующий день - не менее вкусно (немного по-другому, но опять же - ммм...).
Угадали, что это за рыбка?
СКУМБРИЯ.
Режу пополам и мариную в лимонном соке, перце черном и соли. Готовится молниеносно, успевай переворачивать. У меня чуть подгорела, пока я за фотоаппаратом бегала - в барбекю было около 200 градусов. Но это шкура, ее все равно не есть - не страшно.
Все вкусно - и форель, и прочая "культурная" рыбка. Но вот эта и лещ - все же мои ЛЮБИМЫЕ.