сейчас я расскажу, откуда вообще взялась эта тема (:
у нас банально заканчивается ржаной солод (ферментированный), который мы обычно при выпечке добавляем в ржаной хлеб. кто в теме - тот знает.
пополнить запасы - увы, невозможно. коллективный форумный разум подсказал - можно добавлять цикорий. немного, конечно. хлеб получается радикально черный - но
(
Read more... )