Пряничный домик (братья Гримм. «Гензель и Гретель») + английская коврижка (просто так)

[read_and_eat]

Ну что же, пора пополнить коллекцию книжных рождественских рецептов, а заодно и блюд из классических европейских сказок. Причём сегодня речь пойдёт об объекте поистине монументальном - можно сказать, недвижимом. Воистину, под Рождество случаются настоящие чудеса, ведь в это время практически любой может обзавестись собственной жилплощадью. Пусть и

Comments

[true_injun]

ЭХ, еще бы знать, где патоку найти. Я пол-Питера обошел и нету. Единственную боле-менее замену нашел - сироп из коричневого сахара Dan Sukker, по виду, как темный мед. Имбирное печенье с ним вполне себе удалось)

[antuanneta]

Извините, что влезаю))
Про black treacle сама ничего не знаю(( А мелассу в России не продают, к сожалению, если только случайно где найдете - огромная редкость. Если очень хочется, то можно на iherb заказать. 3 недели и счастье есть :) ну или друзей просить прислать из-за границы или самому привезти: в Испании, Франции, на Кипре проблем с мелассой нет (испытано на себе).

[true_injun]

Ну вот в китчен_нах сейчас нашел, что да dan sukker вполне себе годная штука для замены, но все-таки это просто сироп из коричневого сахара, однозначно.

[to4ka_olya]

Если в Питере есть Стокман, то там! В Москве 1л стоит 140р. Отличная замена меду. Я второй год пеку на патоке - ооочень вкусно получается.

[antuanneta]

А где в Москве Вы покупаете (тоже Стоккманн?)? поделитесь пжл-ста))

[to4ka_olya]

Да, в продуктовом Стокмане - мне подруга где-то на севере Москвы покупает.

[true_injun]

в Стокмане за 140, как раз таки сироп, про который я писал выше. По крайней мере сам лично там покупал за такую цену.

[to4ka_olya]

Я не очень большой спец, но я заменяла в рецепте мед на этот сироп, и выходило отлично! А мед мне не нравится тем, что он при нагревании теряет свои полезные свойства и, говорят, становится вредным.

[read_and_eat]

Знаю, что некоторые питерцы при случае закупаются такими продуктами в соседней Финляндии :)

[true_injun]

До Финляндии еще не добрался)

[nata_for]

В Финляндии в супермаркетах стоит тот же сироп Dan Sukker, я с ним часто пеку и считаю его патокой. Не то?

[read_and_eat]

Честно говоря, не знаю, так как сама его не пробовала. Надо будет сравнить при случае.

[vera_macarena]

Я тоже пеку с темным сиропом из Стокманна)) получается прекрасно!

[nata_for]

Я попробовала испечь этот кекс с сиропами от Dan Sukker, получилось просто прекрасно! Спасибо большое, теперь эта коврижка станет постоянным украшением моего рождественского стола!

[read_and_eat]

Здорово! Рада, что всё получилось, и спасибо, что поделились опытом :)