Паприка гендл и разбойничье жаркое (Брэм Стокер. «Дракула»)

[read_and_eat]

Неделя до Хеллоуина, и я в этом году решила выступить заранее - чтобы у желающих составить тематическое меню было время на подготовку. Для меня этот праздник - не столько про веселье, сколько про переход на тёмную сторону года, где царят свои законы. Вообще, предпочитаю называть его Самайном и воспринимаю соответственно - ближе к кельтской

Comments

[mumrik_snussi]

Встретим тёмные силы вкусным угощением!

[mtyukanov]

Спасибо. Интересные блюда и неожиданный источник.

Но Клаузенбург (не -берг) назывался по-немецки не потому, что в Австро-Венгрии, а потому, что это немецкий город, немцами основанный в XIII веке, немцами в основном населенный до XX века (в XIX их пытались мадьяризировать, но не очень успешно).

Как, впрочем, и прочая Трансильвания. Это область, специально выделенная венгерскими королями в XII-XIII веках для переселенцев-немцев (в широком смысле слова, включая фламандцев и т.п.), и куда вдобавок после XVI века бежали или были выселены еще и многочисленные немецкие, австрийские, голландские религиозные диссиденты (Трансильвания -- первая европейская страна с полной религиозной толерантностью).

[read_and_eat]

Спасибо за дополнения! Я подозревала, что всё сложнее :)