Грибной паштет

[rawinrussian]

Comments

[gears_mesh]

интересный рецепт, спасибо:)

[parvati22]

вот оно!остановись мгновенье!ты-прекрасно!!!!!!!!!!!!!!!)))))))))))

[rawinrussian]

дааа, это оч-чень вкусно - и фактически классический французкий рецепт, только без тепловой обработки

[_ulitka]

А в классическом грибы жарятся?

[rawinrussian]

Думаю, к классическом жарится или запекается каждый ингредиент.

[chertenka]

очень хочется попробовать, но единственные грибы, которые я ела в сыром виде были с психоделическим эффектом, и это такое яркое впечатление, что я теперь опасаюсь есть грибы в сыром виде, может, стоит начать с каких-то очень мелких количеств?
возможны какие-то нестандартные реакции со стороны ЖКТ или головы :)?

[rawinrussian]

Если бы на шампиньончиках можно было так повеселиться, стоили бы они гораздо дороже...

[vuki]

))))

[female_duke]

спасибо за отличный рецепт,бегу за шампиньонами))))

[sunsun_ich]

Паштет суперский!
Еще недавно шампиньонов было очень много, а сейчас везде исчезли... Великий Пост, и кто-то выкупает грибы у производителей оптом.
Сделал паштет из засушенных китайских сморчков.
В рецепте соль не указана, но я добавил 1/2 ч.л., т.к. грибов после замачивания получилось очень много, и они были чересчур пресные.
В результате паштет получился немного пересоленным, но все равно очень вкусный. Однозначно - в "Избранное".
Спасибо.

[rawinrussian]

Зачем же соль если есть соевый соус?

[sunsun_ich]

Да, но грибы были на вкус уж сильно пресными...
Показалось, что соевый соус не справится с этим.
Набираюсь опыта.

[forisma]

"Сморчки" - это которые чёрные полые?
Я их купила как-то, пробовала сделать, но получилась какая-то лажа...
Вы долго их вымачивали?