Слепая дегустация март 2021 - продолжение
После слепой дегустации в прошлом месяце остались нераскрытыми определенные вопросы:
- почему Dalwhinnie выступил так плохо?
- не переоценил ли я бренди Shabo?
- есть ли шанс у 12-летнего бленда (Dewar's 12yo) против даже самого простецкого молта?
Попробую это выяснить в ходе коротких сравнительных дегустаций.
Dalwhinnie 15yo vs Dewar's 12yo
В первую очередь предоставлю шанс отыграться аутсайдерам. В аромате заметное преимущество за Dalwhinnie. В нем заметна медовая и вполне приятная солодовая составляющая. В этом плане Dewar's можно назвать нейтральным. Во вкусе тоже явная победа молта. Послевкусие, правда, немного горчит, но все же существенно лучше бленда. В итоге оценка Dewar's осталась без изменений, в от Dalwhinnie можно повысить до 79.
Glenmorangie 10yo vs Glenlivet Founder's Reserve
У 10-летки аромат более глубокий и сглаженный, медовая сладость и спелые фрукты. Glenlivet резче, есть дрожжевые оттенки, также кислинка, что подразумевает не только бурбонные бочки. Небольшое преимущество за Glenmorangie. Вкус Glenlivet опять же резковат, а у его соперника немного излишней горечи. Тут более-менее паритет, также как и в послевкусии. Оценку Glenmorangie оставил на том же уровне, а вот Glenlivet снизил на один балл - 79.
Shabo Grande Reserve vs Chateau de Montifaud L10
Для сравнения не нашлоь ничего другого из открытых коньяков, как L10 от любимого многими бренда Chateau de Montifaud (CM). СМ кажется намного мягче и гораздо слаще. В аромате Шабо чувствуется меньший возраст и какие-то бурбонно-ржаные мотивы. Во вкусе украинский бренди уже может посоревноваться в сладости, но вот СМ пьется гораздо легче. Послевкусие тоже интересней у L10. Как и ожидалось, француз победил с солидным преимуществом в классе. Но это не разгром. Оба напитка хороши в своей весовой категории. Я бы присудил CM 9/10 в соотношении цена/качество, а вот Shabo все 10/10. Да, у него есть немного резкости, но пьется он нормально. Вполне себе обычный десертный коньяк начального уровня (VS, VSOP). Все же оценку можно снизить и до 83.
Теперь можно и ответить на поставленные вопросы:
- да, Dalwhinnie я недооценил в первый раз. Но и после второй дегустации он не вызвал желания купить бутылку. Glenmorangie 10yo будет предпочтительней
- с Shabo ситуация противоположная. Его я немного переоценил, особенно если сравнить с породистым французским коньяком. Но в целом, этот бренди вполне достоен покупки хотя бы для ознакомления
- бленд Dewar's 12yo подтвердил, что преимущество на стороне молта, пусть даже и самого начального уровня.
- почему Dalwhinnie выступил так плохо?
- не переоценил ли я бренди Shabo?
- есть ли шанс у 12-летнего бленда (Dewar's 12yo) против даже самого простецкого молта?
Попробую это выяснить в ходе коротких сравнительных дегустаций.
Dalwhinnie 15yo vs Dewar's 12yo
В первую очередь предоставлю шанс отыграться аутсайдерам. В аромате заметное преимущество за Dalwhinnie. В нем заметна медовая и вполне приятная солодовая составляющая. В этом плане Dewar's можно назвать нейтральным. Во вкусе тоже явная победа молта. Послевкусие, правда, немного горчит, но все же существенно лучше бленда. В итоге оценка Dewar's осталась без изменений, в от Dalwhinnie можно повысить до 79.
Glenmorangie 10yo vs Glenlivet Founder's Reserve
У 10-летки аромат более глубокий и сглаженный, медовая сладость и спелые фрукты. Glenlivet резче, есть дрожжевые оттенки, также кислинка, что подразумевает не только бурбонные бочки. Небольшое преимущество за Glenmorangie. Вкус Glenlivet опять же резковат, а у его соперника немного излишней горечи. Тут более-менее паритет, также как и в послевкусии. Оценку Glenmorangie оставил на том же уровне, а вот Glenlivet снизил на один балл - 79.
Shabo Grande Reserve vs Chateau de Montifaud L10
Для сравнения не нашлоь ничего другого из открытых коньяков, как L10 от любимого многими бренда Chateau de Montifaud (CM). СМ кажется намного мягче и гораздо слаще. В аромате Шабо чувствуется меньший возраст и какие-то бурбонно-ржаные мотивы. Во вкусе украинский бренди уже может посоревноваться в сладости, но вот СМ пьется гораздо легче. Послевкусие тоже интересней у L10. Как и ожидалось, француз победил с солидным преимуществом в классе. Но это не разгром. Оба напитка хороши в своей весовой категории. Я бы присудил CM 9/10 в соотношении цена/качество, а вот Shabo все 10/10. Да, у него есть немного резкости, но пьется он нормально. Вполне себе обычный десертный коньяк начального уровня (VS, VSOP). Все же оценку можно снизить и до 83.
Теперь можно и ответить на поставленные вопросы:
- да, Dalwhinnie я недооценил в первый раз. Но и после второй дегустации он не вызвал желания купить бутылку. Glenmorangie 10yo будет предпочтительней
- с Shabo ситуация противоположная. Его я немного переоценил, особенно если сравнить с породистым французским коньяком. Но в целом, этот бренди вполне достоен покупки хотя бы для ознакомления
- бленд Dewar's 12yo подтвердил, что преимущество на стороне молта, пусть даже и самого начального уровня.