Курица с летними пряностями из духовки

[ranja]

Вчера пришли нежданно-неожиданные гости, полил сильный дождь, отменилась запланированная барбекю и сломался совсем новый лаптоп. Гости разговорились-смеялись, под дождь открыли бутылку красного вина, в морозилке нашлась курица, запекла вместо барбекю, лаптоп заменили сегодня. Неприятности побеждены, можно бежать дальше. Кстати, про курицу. Замариновала в кефире и свежей пряной зелени и в духовку. Получилась нежная, сочная, пряная курица. Очень хвалили. Просили делать ещё.




Взяла:

Курицу 1,8 кг
Щедрый пучок шалфея и орегано
2 зубчика чеснока
2-3 стол лож кефира
Соль, перец

Ход действий:

Очистила и мелко нарезала чеснок.
Смешала кефир и чеснок, посолила, поперчила.
Положила курицу в форму.
Смазала кефирной смесью курицу изнутри и снаружи.
Запихнула внутрь веточки шалфея и орегано.
Разложила кругом курицы оставшиеся веточки.
Поставила форму с курицей в холодильник часа на три.

В духовку 175 град на часа полтора.
Последние полчаса накрыла фольгой.
Всё!

Оооох....