Макароны с капустой
Вчера мы ходили в Оперу, слушали Турандот, смотрели на красиво одетую публику. Я совсем не про оперу, я про одеваться. Основываясь на собственный скромный дедуктивный опыт, могу признаться, что красиво одетых людей в нашем сказочном Королевстве можно увидеть на 1)свадьбе, 2)крестинах, 3)конфирмации, 4) рождественской корпоративной вечеринке, 5)на юбилеях (40-50-х..-летиях) и 6)в Опере. В офис наряжаются немногие, да это и непринято. В юбках женщины ходят нечасто, в платьях - очень редко. В Опере открывается дверь в совершенно другой мир нашего сказочного и такого практичного Королевства - по светлому холлу расхаживают наряженные причесанные накрашенные женщины. Видела вчера даму с высокой прической в белом брючном костюме - блеск!, пожилую седую женщину в красном платье - вау!, миниатюрную девушку в черном платье на высоченных каблуках. Так здорово, так необычно в нашем сером мире повседневности.
И про лето. Свежая капуста, легкие ужины. Вот на днях приготовила - макароны с капустой. Очень вкусно, очень сытно, очень.... по-летнему. Хвалили. Просили делать ещё.
Рецепт отсюда.
Взяла:
20 г сливочного масла
4 филе анчоусов (соленых)
2 зубчика чеснока
Пол чаш панировочных сухарей-хлебных крошек
4 листика шалфея
Треть чаш оливкового масла
2 зубчика чеснока
Кочан молодой капусты
Половину красного сушеного перчика-чили
Макароны
соль
Ход действий:
Очистила 4 зубчика чеснока и мелко нарезала.
Мелко нарезала перчик-чили.
Тонко нашинковала капусту.
Мелко нарезала шалфей.
Распустила сливочное масло на сковороде.
Добавила анчоусы, помешивала пока не распустились.
Добавила чеснок, размешала, помешивала минутку.
Добавила хлебные крошки и шалфей, размешала, помешивала минутку-две. В сторону.
Поставила воду в кастрюле для макарон.
Как вскипела, добавила макароны и варила до аль-денте. В дуршлак.
Нагрела оливковое масло в сотейнике.
Добавила чеснок и сушеный чили-перчик, размешала, минутку.
Добавила капусту, размешала, помешивала минут 15.
Добавила макароны и смесь из хлебных крошек, размешала.
Всё!
Очень душевно, очень!
И про лето. Свежая капуста, легкие ужины. Вот на днях приготовила - макароны с капустой. Очень вкусно, очень сытно, очень.... по-летнему. Хвалили. Просили делать ещё.
Рецепт отсюда.
Взяла:
20 г сливочного масла
4 филе анчоусов (соленых)
2 зубчика чеснока
Пол чаш панировочных сухарей-хлебных крошек
4 листика шалфея
Треть чаш оливкового масла
2 зубчика чеснока
Кочан молодой капусты
Половину красного сушеного перчика-чили
Макароны
соль
Ход действий:
Очистила 4 зубчика чеснока и мелко нарезала.
Мелко нарезала перчик-чили.
Тонко нашинковала капусту.
Мелко нарезала шалфей.
Распустила сливочное масло на сковороде.
Добавила анчоусы, помешивала пока не распустились.
Добавила чеснок, размешала, помешивала минутку.
Добавила хлебные крошки и шалфей, размешала, помешивала минутку-две. В сторону.
Поставила воду в кастрюле для макарон.
Как вскипела, добавила макароны и варила до аль-денте. В дуршлак.
Нагрела оливковое масло в сотейнике.
Добавила чеснок и сушеный чили-перчик, размешала, минутку.
Добавила капусту, размешала, помешивала минут 15.
Добавила макароны и смесь из хлебных крошек, размешала.
Всё!
Очень душевно, очень!