Тушеная квашеная капуста с яблоками, горчицей и мёдом

[ranja]

Впереди 2 недели отпуска. Дома пахнет ёлкой и корицей. За окном ёлки, одетые в кружевные снежные шали и белые сугробы. Настроилась на кулинарные подвиги - приготовила Наполеон по рецепту Оксаны Путан, замахиваюсь на норвежские лефсы (картофельные лепешки) и ещё чего-то такое глобально-захватывающее. Ну а пока - камин, апельсин, диван. Как же всё-

Comments

[ext_2491945]

Я нет, я в отпуск не собираюсь, А вот к подвигам готова. Буду первыйраз в жизни делать колбаски. Всё закуплено, даже кишки нашлись у мясника, чему я не перестаю удивляться. Попробую капусту потушить. А торт у меня будет медовик, вот. ;)

[ranja]

вау! снимаю шляпа за колбаски. про кишки тоже удивилась!!!

счастливых праздников вам!

[eugenniee]

А вы капусту сами солите?.. Или покупаете?
Мне показалось, что местная surkål какая-то сладковатая... Или я не ту пробовала :)

[ranja]

квашеную капусту мы с мужем делам сами, своими ручками, в этом году чего-то мало сделали, только 2 банки остались :)

что касается норвежской сюркол, то она совсем не квашеная, это просто тушеная капустa с уксусом. сделать очень легко, я зимой люблю как гарнир к котлетам. у меня где-то рецепт лежит норвежской сюркол если интересно.

[eugenniee]

Вот оно в чем дело, понятно. Рецепт - интересно, да)

[ranja]

вот она
сделать легче легкого
кислая капуста с тмином по-норвежски
http://ranja.livejournal.com/587931.html

[e0stre]

здорово!
А горчица какая?

[ranja]

диджонская. спасибо

[fesma94]

Нет) У нас Рождество это не праздник,ну только у христианских конфессий ,арабов и армян

[ranja]

зато у вас ханукка праздник :)

[fesma94]

Пончики...калорий много)))

[fleur_de_cassie]

Поздравляю с отпуском! Я с сегодняшнего дня, а по факту уже с вечера пятницы, тоже в отпуске :) А так как каникулы у нас до 10 января, то надеюсь, хотя бы раз отоспаться удастся))))

[ranja]

здорово! поздравляю обратно! желаю выспаться и совсем не думать о работе!

[fleur_de_cassie]

Я в субботу вечером поработала немножко, потому что случился fail, который срочно надо было разрулить, ну и сегодня инструкции давала по телефону))) но надеюсь, что дергать особо не будут... )