Помидоры нафаршированные сыром

[ranja]

Дочь катается на лыжах в Альпах, муж рубит дерево в саду, а я собираюсь на садовые подвиги. Пока - чашка кофе, монитор с новостями и ощущение весны-весны-весны. Вчера очень вкусные помидоры сделала, пойдут и как закуска и как гарнир. Или просто так со свежим хлебом под бокал вина. Надо жить проще, наслаждаться мгновениями. Вкусные помидорчики получились. Очень хвалили. Просили делать ещё.





Взяла:

Пропорции произвольные:

Помидоры
Равные части песорино и желтого сыра (гауда)
Перец

Ход действий

Помидоры нарезала на половинки и ложкой выскоблила внутренности.
Перевернула срезом вниз и оставила где-то на полчаса (чтобы стекли соки).

Натерла пекорино и желтый сыр. Смешала сыры.

Положила помидорные половинки в форму.
Начинила сырной смесью, поперчила.
В духовку 200 град минут на 20.
Всё!

Вкусно и холодными и горячими!
Есть надо острым ножом, сыр резать трудно а помидорки мягкие!