Ленивый сладкий миндальный пирог со сливами
День вчера выдался солнечный, ленивый и автомобильно-поломочный. Утром шли пешком из магазина, нагруженные сумками и хорошим настроением, встретили напротив нашего дома голубой блестящий морган 60го года. Хозяин, пожилой лысый мачо в кожаной куртке и вытершихся джинсах бегал между открытым капотом и телефоном. От помощи владелец моргана жалко и нервно отказался и долго ждал дорожную помощь под нашими окнами. Ближе к ужину на нашей парковке остановилась синяя тойота, нагруженная сумками, чемоданами, картонными пакетами с вином и тремя улыбчивыми женщинами. Две из них щебетали у машины, названивая мужьям, детям, любовниками и даже родителям. Тойона бастовала, угрожая давно запланированному девичнику в горах. Пассаржирки непослушной Тойоты несмотря ни на что девичник решили провести и радостно фотографировались у нашего почтового ящика, мусорного бака и контейнера со строительным мусором. Совместными усилиями, включая усилия домовладельцев, Тойота была заведена и направлена в нужное направление - в горы.
Вечером очень сладкого захотелось. Однако лень, она и есть лень. Поэтому из последних слив получился очень ленивый сладкий миндальный пирог со сливами - и тесто и начинка делаются вместе в фуд процессоре, на всё остальное уходит минимум телодвижений. Очень приятный пирог получился. Очень хвалили. Просили делать ещё.
Ноги растут отсюда. Кстати, мой фаворит-сборник рецептов - когда лениво а хочется вкусного, цены bbcgoodfood.com нету. А вы куда ходите, когда лениво?
Также для сливого раунда в Готовим Вместе2.
Взяла:
200 г миндаля
175 г сливочного масла
200 мл сахара
150 мл муки
2 яйца
1 чай лож корицы
1 стол лож муки
6-7 небольших слив
2 стол лож сахара
Ход действий
Вскипятила воду в кастрюльке, бланшировала миндаль, очистила.
В фуд процессор положила очищенный миндаль, масло и сахар. Прокрутила.
Отложила половину смеси в миску.
К оставшейся в фуд процессоре смеси добавила муку и прокрутила и еще раз.
Форму 25 см одела бумагой для выпечки, выложила тесто из фуд процессора, слегка примяла.
В духовку 225 град минут на 10.
Вынула, немного остудила.
В фуд процессор положила отложенную смесь, добавила корицу, 1 стол лож муки и яйца. Прокрутила.
Выложила начинку в форму.
Разрезала сливы, удалила косточки, разложила сливовые половинки в начинку срезом вверх.
Посыпала 2 стол лож сахара.
В духовку 180 град минут на 40-50.
Всё.
Ооооох.
Вечером очень сладкого захотелось. Однако лень, она и есть лень. Поэтому из последних слив получился очень ленивый сладкий миндальный пирог со сливами - и тесто и начинка делаются вместе в фуд процессоре, на всё остальное уходит минимум телодвижений. Очень приятный пирог получился. Очень хвалили. Просили делать ещё.
Ноги растут отсюда. Кстати, мой фаворит-сборник рецептов - когда лениво а хочется вкусного, цены bbcgoodfood.com нету. А вы куда ходите, когда лениво?
Также для сливого раунда в Готовим Вместе2.
Взяла:
200 г миндаля
175 г сливочного масла
200 мл сахара
150 мл муки
2 яйца
1 чай лож корицы
1 стол лож муки
6-7 небольших слив
2 стол лож сахара
Ход действий
Вскипятила воду в кастрюльке, бланшировала миндаль, очистила.
В фуд процессор положила очищенный миндаль, масло и сахар. Прокрутила.
Отложила половину смеси в миску.
К оставшейся в фуд процессоре смеси добавила муку и прокрутила и еще раз.
Форму 25 см одела бумагой для выпечки, выложила тесто из фуд процессора, слегка примяла.
В духовку 225 град минут на 10.
Вынула, немного остудила.
В фуд процессор положила отложенную смесь, добавила корицу, 1 стол лож муки и яйца. Прокрутила.
Выложила начинку в форму.
Разрезала сливы, удалила косточки, разложила сливовые половинки в начинку срезом вверх.
Посыпала 2 стол лож сахара.
В духовку 180 град минут на 40-50.
Всё.
Ооооох.