Котлеты из говяжьего фарша с сальсой из абрикосов
Спешу! Спешу! Спешу! Ох! Ох! Ох!
В Готовим Вместе 2 на этой неделе мясо с фруктами! А у меня в холодильнике фарш говяжий и абрикосы были. Договорились мы с Линдой ужин вместе приготовить - котлеты в соусе и миндальный пирог с абрикосами. Только надо было Линде подружку встретить в городе на одну чашку кофе и новостями обменяться. Час прошел, другой прошел, смс приходит - «Задерживаюсь. Не обижайся. Скоро буду. » В гордом одиночестве приготовила котлеты и сальсу из абрикосов из руколы из собственного сада. Никаких пирогов, ужин будет сурьёзный.
Очень вкусно получилось. Очень мясные котлеты и свежий разноцветный соус-сальса. Очень хвалили. Очень просили делать ещё.
Взяла:
Прим 700-750 г говяжьего фарша
1 яйцо
200 мл овсяных хлопьев
10-15 листиков орегано
4-5 стол лож оливкового масла
Половина картофелины
Горсть руколы
4 листика базилика
5 небольших абрикосов
1 малюсенький зубчик чеснока
1 стол лож йогурта
Соль, перец
Ход действий
Нарвала и промыла листики орегано, оставила сушиться.
Положила в фуд процессор фарш, яйцо, овсяные хлопья, листики орегано, соль, перец.
Прокрутила.
Сформировала внушительные котлеты.
Нагрела оливковое масло, обжарила котлеты порциями с двух сторон до румяной корочки.
Переложила в форму.
Очистила картофелину. Ножом для сыра нарезала на тонкие почти прозначные пластинки.
Разложила картофельные пластинки на котлеты, слегка придавила.
В духовку 180 град минут на 30.
Промыла руколу, базилик и абрикосы.
Очистила и измельчила чеснок.
Мелко нарезала руколы, базилик и абрикосы.
Всё положила в миску, добавила йогурт, всё смешала.
Подавала котлеты с сальсой из абрикосов и кускусом со шпинатом.
Ооооох.
А еще такую сальсу вкусно с кускусом вмешать.
Хочу спать.
В Готовим Вместе 2 на этой неделе мясо с фруктами! А у меня в холодильнике фарш говяжий и абрикосы были. Договорились мы с Линдой ужин вместе приготовить - котлеты в соусе и миндальный пирог с абрикосами. Только надо было Линде подружку встретить в городе на одну чашку кофе и новостями обменяться. Час прошел, другой прошел, смс приходит - «Задерживаюсь. Не обижайся. Скоро буду. » В гордом одиночестве приготовила котлеты и сальсу из абрикосов из руколы из собственного сада. Никаких пирогов, ужин будет сурьёзный.
Очень вкусно получилось. Очень мясные котлеты и свежий разноцветный соус-сальса. Очень хвалили. Очень просили делать ещё.
Взяла:
Прим 700-750 г говяжьего фарша
1 яйцо
200 мл овсяных хлопьев
10-15 листиков орегано
4-5 стол лож оливкового масла
Половина картофелины
Горсть руколы
4 листика базилика
5 небольших абрикосов
1 малюсенький зубчик чеснока
1 стол лож йогурта
Соль, перец
Ход действий
Нарвала и промыла листики орегано, оставила сушиться.
Положила в фуд процессор фарш, яйцо, овсяные хлопья, листики орегано, соль, перец.
Прокрутила.
Сформировала внушительные котлеты.
Нагрела оливковое масло, обжарила котлеты порциями с двух сторон до румяной корочки.
Переложила в форму.
Очистила картофелину. Ножом для сыра нарезала на тонкие почти прозначные пластинки.
Разложила картофельные пластинки на котлеты, слегка придавила.
В духовку 180 град минут на 30.
Промыла руколу, базилик и абрикосы.
Очистила и измельчила чеснок.
Мелко нарезала руколы, базилик и абрикосы.
Всё положила в миску, добавила йогурт, всё смешала.
Подавала котлеты с сальсой из абрикосов и кускусом со шпинатом.
Ооооох.
А еще такую сальсу вкусно с кускусом вмешать.
Хочу спать.