Comments | ranja: Avocado scones

ranja

Avocado scones

Oct 25, 2006 19:15

Cлучайно наткнулась на рецепт avocado scones в BBC Food. Подумала - Вау! Как необычно!! Решила - надо попробовать! Получилось весьма достойно.

( Read more... )

несладкая бездрожжевая выпечка, авокадо, рецепты

Leave a comment

Back to all threads

i_lara October 25 2006, 17:46:49 UTC

Интересный рецепт, я очень люблю сконы. Из несладких пробовала печь картофельные сконы, а с авокадо должно быть оригинально! :))

Удивительно только, что тесто для сконов на воде замешивается - обычно на молоке.

ex_nathalis October 25 2006, 17:48:27 UTC

А сконы - это вроде пирогов, только начинка не отдельно, а как бы в тесте?

ranja October 25 2006, 17:50:13 UTC

cконы это такие булочки, которые обычно пекут для завтрака и едят с джемом и маслом. к свежему кофе. почитывая свежую газету. и улыбаясь свежему утру. :))))

ex_nathalis October 25 2006, 18:01:48 UTC

Если несладкие, то как минимум без джема :)
А вообще, хорошо, когда есть время на неторопливый завтрак, а когда его нет, то остается только читать такие описания :)

ranja October 25 2006, 17:49:26 UTC

cпасибо, Ларочка!

Насчет рецепта, то там была одна накладка - в ingrredients стояла вода, в самом же рецепте стояло milk. я подумала-подумала и решила добавить воду, а не молоко. причиной тому, что я боялась, что комбинация молоко плюс авокадо будет не очень удачной. скорее всего надо было добавить молоко.

i_lara October 25 2006, 18:58:46 UTC

К сожалению, в кулинарных книгах ошибки не редкость. :((
Но сконы, как правило, делаются на молоке либо на сливках.

ranja October 26 2006, 08:00:48 UTC

в следующий раз попробую на сливках, меня почему-то отпугивает комбинация молока и авокадо.

i_lara October 26 2006, 08:15:37 UTC

Не волнуйся, ведь все запекается! Конечно, свеженькое молочко + свежая мякоть авокадо - нежелательный вариант! :))

allochkag October 25 2006, 18:03:37 UTC

а можно рецепт картофельных тоже??? Авокадные точно буду пробовать, хочется и картофельные попробовать

Спасибо заранее!

ranja October 25 2006, 18:13:22 UTC

я присоединяюсь к просьбе о рецепте картофельных сконс! :)))

i_lara October 25 2006, 19:16:39 UTC

Все рецепты я выкладываю в своем журнале. Надеюсь, и картофельные сконы там появятся.

ranja October 26 2006, 08:02:59 UTC

Ларочка, твой журнал мне каждый день приносит радость. Будем ждать картофельных сконов :)))

i_lara October 26 2006, 08:14:11 UTC

Знаю, Ранечка, конечно знаю! Спасибо!
Это я, в общем, пояснила для allochkag, которая, видимо, перестала читать мой журнал :))

Back to all threads