Анти ПМС (Vegan Chocolate Cupcakes =)
Классные кексы...очень классные... шоколадно-шоколадные ЯМИ!Е
Вот оно какое, ВЕГАНСКОЕ счастье =)
Нужны:
для теста
1 стакан муки
1 стакан сахара
3-4 ст. ложки какао
1 ч.ложка соды
1\3 ч.л. соли
ваниль
1\3 ст масла
1 ст.ложка белого винного уксуса (не принципиально какой уксус)
1 стакан соевого молока (или воды)
для глазировки
100-150гр масла (в идеале этичный спред)
3 ст. ложки какао
3-6 ст.ложек соевого молока
100-150 гр сахарной пудры
ваниль
Как делать:
Тесто Сухие ингредиенты смешать , к ним добавить жидкие, вымешать, разложить по формочкам, выпекать ок 30 минут на средней температуре, готовность проверять зубочисткой.
Глазировка Масло какао и соевое молоко соединить в сотейнике\кастрюле, размешивая довести до кипения, снять с огня, добавить сахарную пудру, хорошо вымешать "до гладкости" =)
Дать кексам немного остыть и вынуть из формочек, сразу покрыть ещё теплой глазировкой, дабы они пропитались.
Убрать в холодильник на 30-60 мин. А ещё лучше готовить их накануне =)