ЧЕРНИЧНО-ЛАВАНДОВАЯ ПАННА-КОТТА

[raechka_sav]

Нежный сливочный десерт, родом из Пьемонта.

Кто-то скажет : ах, обыкновенное желе из сливок. И будет прав и не прав одновременно. Панна-котта гораздо нежнее по причине гораздо меньшего содержания желатина. Плюс на стабилизацию требуется больше времени.

Подают панна-котту как в креманках, так и без них. Мне нравится первый вариант.

РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ