СЧАСТЬЕ БОЛЬШОЙ МЫШИ или КАК ДЕЛАЮТ МОЦАРЕЛЛУ.

[raechka_sav]

А вот и я. Устала. Замучилась. А всего так много-много! Куча детских дней рождений, торты и ....та-дам! Поездка в Туров!
Я видела-видела как делают моцареллу!
И да, об этом постаралась подробно рассказать.

Comments

[divija]

Спасибо за рассказ! Потрясающе - и завод, и город! А пробовать вам давали сыры на производстве?Их вообще пробуют перед упаковкой?

[raechka_sav]

думаю, что несколько образцов всегда проходят проверку. Но ведь качество, скорее - вкус, зависит от молока, в первую очередь. Чем лучше питается корова - тем лучше у нее молоко, а следовательно - вкуснее сыр.
Пробовали мы сыры, взятые в магазине.

[igorsadkof]

ну пусть везут в Россию свои сыры- мы купим, а то у нас под видом белорусских товаров что только не продают, ярмарка белорусских товаров, а стоит какой- нибудь кавказец и продает китай, спрашиваю- что белорусс, да-да, белорусс )))
от породы коров зависит количество белка в молоке- не жирность, её как раз подгоняют, у финнов тоже условия не лучше, а молоко валио очень даже- для капучино пенится нормально- белка много, теперь в Турове надо коров менять )))

[raechka_sav]

вы не внимательно читаете - я ни слова не сказала про жирность молока. Я сказала про качество, в целом. Наше молоко так же отлично пениться при взбивании паром.
А везти в Россию...может, в России, для начала , пора вспомнить, как самим производить качественный товар?

[igorsadkof]

пытаются, даже с Австралии коров привезли, будут разводить, правда на мраморное мясо )))

[raechka_sav]

может, своих для начала отмыть и накормить нужно....

[irenka2501]

а где массаж коровок под Моцарта?

[raechka_sav]

так я ж не на ферме была...и наши фермы - зло.

[irenka2501]

бедные коровы

[l_ape]

А я читала, читала, потом думаю, а нафига мне это знать?))), но фотки честно досмотрела).

[raechka_sav]

не знаю...вдруг маскарпоне купишь этого производителя (он реально вкусный, пробовала)..Меня вспомнишь добрым словом, я же сама по себе рекомендую..

[val_officinalis]

Спасибо за этот виртуальный тур! Мне очень нравится продукция этого производителя, а после Вашего фотоотчета я окончательно убедилась в качественном подходе к процессу, что весьма подкупает. Ну и вкус, конечно...)

[raechka_sav]

мне самой их продукция очень понравилась...Заметила, что с любопытством ищу новый баночки, так нашла маскарпоне...

[val_officinalis]

Я как раз хотела спросить Ваше мнение о маскарпоне, поскольку пока не доводилось его покупать: балуюсь с рикоттой:) Цена у него вполне симпатичная, не то что у зарубежных аналогов! А вот как на вкус?

[raechka_sav]

вкусное...я уже его продегустировала...http://raechka.by/morozhenoe-s-golubikoy-i-maskarpone/