Выбор чая. Какой чай можно и нужно брать
Из великого разнообразие китайских чаев, можете остановиться на 7 видах чая и вы не ошибетесь.
Из улунов берете светлый, темный и молочный. Первые два чая, это классический китайский чай, а молочный, любим нашими домохозяйками:
1. Тегуаньинь - светлый улун (安溪铁观音; Железная Бодхисаттва Гуаньинь) 铁观音, tiěguānyīn
2. Дахунпао - темный улан (武夷大红袍; Большой красный халат) 大红袍, dàhóngpáo
3. Молочный улан - Naixiangwulong
Из зеленых:
4. Хуаньшань Маофэн Mao Feng - зеленый- (黄山毛峰; Желтые Пик Дауни гора) 黄山毛峰, huángshānmáofēng
Ну а это тоже чай любят в России:
5. Жасминовая жемчужина - Мо Ли Сян (кит. Mo Li Xiang) аромат жасмина Molilungzhu
А это чай относится к красным китайским чаям, столь любимый англичанами:
6. Сяочжун - Xiaozhong красный Xiao Zhong, 小种 ( 正山小种 ) или
а вот можете попробовать копченый красный чай также: Лапсанг Сушонг( если не ошибаюсь, чай любимый Черчиллем)
Ну и черный чаи, которые стали популярны в последнее время:
7. Черный Пауэр (普洱; пуэр-или-云南普洱; Юньнань Пур)
Смотрите более ......